法医秦明第1集：地沟油中现人手，秦明验尸寻真相
秦明坐在办公桌上，用尺子丈量着布匹，身边是人体骨骼架，身后是优雅的交响乐。手边放着龙番市公安局，尸体检验鉴定书。
人来人往的闹市小吃街，警察在售卖地沟油的地方拍照取证，周围围了很多人，警察质问售卖者，自己不吃，让老百姓炒菜是吧？周围人都骂着缺德，那人却说，这是给大饭店用的，你们不出去腐败吃不着。警察叫人把他带走，继续研究着地沟油里捞出来的东西，像是一个鸡爪子，另一个警察说，这是人手吧。
警察查获地沟油制贩人员，引起了广大市民担忧，食品安全问题，成为人们关注的焦点。
警察局里，准备连夜对赵三实施抓捕，赵三身上起码有三条人命。还不确定其他嫌疑人已经归案，所以要稳准狠。另外，搜查的时候要仔细一点，大家注意安全，林涛提醒着下属。这时电话响起，林涛小心翼翼地接起来，宝宝，我刚刚在审坏人呢，不方便接电话，你别生气嘛。电话却被无情地挂断。
叫谁宝宝呢？身后传来质问声，林涛回头一看，是局长，局长说，小吃街有新案子，副市长亲自督案，你给我上点心。
秦明依旧在缝着衣服，接到了林涛的电话，就赶到了小吃街。一个警察向林涛和秦明解释着案子，车上全都是地沟油，死了几个人不清楚，只是接到上级指示开展打四害运动。秦明问道，需要法医帮你们鉴别地沟油吗？身边的记者也问，地沟油事件怎么会要法医来？秦明不理睬，到了现场，警察请法医帮忙鉴定是鸡爪还是人手。秦明蹲下来，带上手套，拿起不明物体，林涛觉得这说是鸡爪太大，说是人手又太小。秦明却说，如果是女人的手，烧焦后可能挛缩成这样，看来今天晚上我们睡不了觉了。
秦明解剖着不明物体，林涛问道，如果是油炸手指，那性质会不会太恶劣一点，建议做DNA。秦明却说，我们只有四十八小时，你为什么要花六个小时做DNA呢？林涛说，但是这个东西这么小，做软组织分离是不是不太方便啊？说着秦明已经分解出骨头，拿起看了看说这是人的手指。身边的警察质疑这都能看出了，秦明说这是法医人类学的范畴，指骨，是人类拥有的比较有特殊形态的骨骼之一。人在演化过程中，指骨的骨体变得较短，但是为了手指能更加灵活，关节面变得较大，从形态上看，这就是典型的人类指骨。
确定是人手了，林涛让警察们过来把地沟油桶进行全面的检查，秦明要求还要一个专业的法医来分辨食物残渣和尸块。他问那个新来的在哪？林涛说明天才过来，但是秦明要求今晚就过来，二十分钟后要见到她。
大宝开着汽车飞快的赶路，却看到一个小男孩在马路中间不知所措，她下车，眼看大车飞驰向小孩，一把抱住男孩脱离了危险。
秦明继续看着手指，确实被油炸过，软组织严重脱水，所以才会挛缩的这么厉害，看上去这么小。切面这么整齐，有可能是被菜刀砍的，切尸体的人力气非常大。
大宝救下小孩，问孩子家人在哪？叫什么名字？小孩却说不知道，她只能带着孩子一起赶路。
林涛问制作地沟油的人泔水是在哪收的，那人说就在这收的。林涛下达命令，对小吃街的商户进行排查。
大宝遇到堵车，为了及时赶到，只能背着孩子继续赶路，到了小吃街，把孩子交给警察，就跑去找秦明了。秦明见到大宝，却没有好脸色，我最讨厌的就是迟到，一个人可以什么都做不好，那是能力问题，迟到了就是态度问题。大宝急忙道歉，想解释，却被秦明打断，不用解释，连人都做不好，怎么做法医。又问，你不是个男的吗？大宝是个女孩，但梳着短发，一身男孩儿打扮。秦明继续说道，今天这活儿女的做不了。大宝有些不高兴了，问道，有什么活是男的能做，但女的做不了的？秦明指了指地沟油桶，大宝看了看，问一个警察要了个漏勺，就开始在里面捞。
另一个条街，大宝的车却被拖车的拖走了。
警察把捞出来的东西放到秦明面前，十分的臭，秦明检查着。他抬头看了看大宝，那个迟到的，你要是不行可以边上歇着或者回家歇着。大宝回答，谢谢不用。林涛也说，女孩儿确实不适合干法医，秦明说的也不是没有道理。秦明继续说道，所有这些尸块都在一号和十三号桶发现的，很集中。林涛有些担忧，说小吃街发现尸块，围观的人这么多，四十八小时不破案，就要引起社会恐慌了。秦明说，还有两个小时天就亮了，我们法医负责做出DNA的图谱，以及初步尸体复原。林涛应了声好，还是老规矩，你问死的，我审活的。
法医部门，秦明找到郑主任做DNA的图谱，问到大宝，秦明只说了句迟到的。大宝赶快介绍，自己是新调来的法医李大宝。郑主任夸大宝漂亮，还说跟着秦明有的受了。闻到大宝身上的臭味，让大宝赶紧回家洗个澡换身衣服。这时秦明出来，不高兴地问，迟到的，来不来。大宝赶快跑进办公室，在放置尸体的台子上开始放尸块，见秦明穿着防护服，大宝问自己的呢？秦明指了指，大宝才去穿上，问秦明需要做什么？秦明说要把已经炸熟了的组织剥离开，尽量分离出还没有破坏的表皮或真皮组织。大宝开始干活，找到尸块放到显微镜下，却被秦明赶走，让她去根据肌肉纤维粗细与走向判断哪个尸块属于身体的哪个部位，大宝虽不满意，也只能照办。
两个人辛苦地工作着，大宝有些累，但是看到依旧认真的秦明，鼓了鼓劲，继续干活，终于将尸块拼好，秦明让她送东西去做DNA图谱，大宝对尸体分析道尸块只有臀部和四肢，缺少躯干部位，凶手把这些尸块切的特别小，有可能是他炸尸的工具不大，或者是抛尸的地点不允许切割太大。秦明问下水道？大宝点头，原来尸体上都沾染了粪便。地沟油制作有两种，一是餐厅的厨余垃圾，另外就是下水道提取油脂漂浮物。所以小贩说谎了，这些地沟油不是在商户的泔水中制作出来的。
林涛审问着犯人，那男子一开始抵赖，最后终于承认是在小吃街后面丽华小区旁边的下水道抽的。林涛急忙带队到达丽华小区，打开井盖，穿上衣服就下了下水道。秦明先进去，林涛跟着，大宝也下去，三个人在十分臭的下水道找着剩余的尸体，秦明让他们找骨盆，说把人的骨盆切的很碎几乎是不可能的，而且对于法医来说，骨盆是最重要的。
林涛拿出一只老鼠，却大叫了起来，倒是大宝完全不在乎的把老鼠仍开。林涛看着大宝，你一个小姑娘胆子这么大我以后叫你宝哥或宝爷吧。秦明要继续向前，大宝却说自己觉得尸臭是从另一边传来的，秦明不理，大宝只能自己过去，并且大喊着，真的在这边。下水道的臭水已经淹没到脚踝，老鼠越来越多，终于在一个管道边找到了骨盆。从形状上看，是女性的骨盆。大宝继续找着，又找出了股骨和胫骨。可是作为女性的股骨和胫骨却有点长，这是一个大长腿。
三个人开车回去，秦明看着大宝，你鼻子不错。大宝说自己天生的嗅觉好。秦明却说，嗅觉发达，人形，警犬，不错。林涛看着秦明，打趣道，那你闻闻你们秦科长昨天晚上干什么去了。大宝说我不敢闻，反正没人味。
法医室内，尸块拼成了一个完整的尸体，大宝说自己计算过了，很据右侧股骨的长度推算身高是一米七五。但是很奇快这个女子的腿太长了。秦明让大宝把这些告诉林涛，并且大宝的呼吸打扰到自己了，一个小时之后再回来。大宝很是不满。
距离四十八小时破案时间还有不到二十八小时，线索却太少，林涛愁眉苦脸。这时候手下回来报告，丽华小区没有身高一米七五以上的女性，但是有一个叫做连倩倩的女子，每天下午都会和小区的老太太嗑瓜子聊天，最近没有出现。她丈夫是国际大酒店餐饮部经理，两周前失踪，至今下落不明。大宝问这个连倩倩身高多少？警察回答，一米六左右。大宝觉得这差的有点远。
这时秦明过来，说我们根本方向就错了。
