2003年，水原希子被选为了日本少女系时尚杂志《Seventeen》的专属模特。
2007年水原希子则加入到了《ViVi》的专属模特阵营中。经过2年的打拼，水原希子早已成为日本人气模特。

2010年，在根据村上春树同名小说改编的电影《挪威的森林》中，
饰演绿子。成为其演员出道作品，并且被邀请到威尼斯电影节参展。
2012年7月14日，与泽尻英龙华、大森南朋、寺岛忍主演的电影《狼狈》在日本上映，该剧由日本漫画家冈崎京子同名漫画改编，饰演吉川こずえ。9月1日，与藤原龙也、松田龙平、永山绚斗主演的电影《I'M FLASH!》在日本上映。
2013年3月16日，参与拍摄的电影《白金数据》在日本上映，饰演蓼科早树。
2014年1月11日，参与拍摄的电影《圈套剧场版4：最后的舞台》在日本上映，由堤幸彦执导。1月13日，与松本润，石原里美，水川麻美主演的电视剧《失恋巧克力职人》在日本首播，饰演加藤艾蕾娜。