10岁时，河北省柏乡县豫剧团魏胜良老师特招进入戏班开始学戏，成为
戏班中最小也是最可爱豫剧弟子，自此，走出了进入戏剧事业的第一步。
13岁时，因河北艺校招收京剧学员，后改唱京剧 ，在河北省艺校教师齐兰秋的教导下，悉心学习青衣、花旦。1986年毕业，分配到邯郸京剧团，由于她唱腔优美，擅长表现个性色彩，懂得用“心”演戏，赢得家乡观众的好评。
1987年，李胜素拜著名京剧表演艺术家刘秀荣为师，在表演上又上了一个新台阶。从学戏就崇拜梅派戏大方和深厚内涵的李胜素，于1988年正式入梅派，随梅葆玖老师学戏，《贵妃醉酒》、《宇宙锋》、《凤还巢》都是梅老师一遍一遍亲自教，在老师的言传身教中，李胜素渐渐把握了梅派内在的神韵与内涵，经常随老师参加国内外梅派大汇演更奠定了李胜素扎实的表演功力。
1991年李胜素调到山西省京剧院成为主演，任山西省京剧院梅兰芳京剧团团长，2001年正式调入中国京剧院二团。此外还师从齐兰秋、刘元彤、何君英等著名艺术家。在继承
传统戏的同时，李胜素和老师一起大胆进行创新，将旦角的各种表演技艺融为一体，加入自己对人物的理解，给老戏注入新的活力。除了在艺术上严格要求，李胜素还不倦求学，在中国戏曲学院“首届全国京剧优秀演员研究生班”的三年学习，她系统掌握了戏曲表演的专业理论。除了在新戏《弹剑记》、《满江红》中任主角，李胜素还在火爆京城的京剧版《宰相刘罗锅》中扮演三格格。2010年9月18日，就任中国国家京剧院一团团长。
